[通天掌糕糕][通天掌糕糕]：以「養生」為本，堅持不用人工化合添加物，全面使用自助點餐機，重視服務內涵與效率。
| 餐點 | 特色 |
|---|---|
| 越光米三色飯 | 精選不同米種 |
| 小菓籽苦茶油麵 | 富含營養價值 |
| 酒釀老麵百達餑 | 採用傳統工藝 |
| 老麵彼哩大（吐司） | 香酥可口 |
| 立馬告捷起義餅 | 歷經 35 道工序 |
| 野生天仙果嫩雞腿湯 | 鮮美甘醇 |
| 活芽菜蘇打餅 | 健康養生 |
| 現打純果汁 | 新鮮美味 |
| 高級蔬果堅果沙拉 | 均衡營養 |
| 無糖冠軍紅茶 | 清爽解渴 |
| 雞蛋糕 | 以雞蛋黃及頂級紅茶製成 |
餐廳特色
- 實驗室等級廚房：斥資數百萬打造，嚴控原物料。
- 自助點餐機：全面使用，支付便利。
- 深夜食堂：不定期舉辦，提供深夜美食饗宴。
- live 談話節目：邀請專業歌手 駐唱，營造輕鬆氛圍。
創立理念
創立人陳品妤致力於「從濁世到善」的理念，培養團隊，以「做真人，做實事」為宗旨，解決農業核心問題。天喜迎新國際股份有限公司於 2022 年成立，旨在深化農業相關產業。而「通天掌糕糕」餐廳的設立，則是陳品妤多年農業改革成果的展現。
餐廳位於古亭次分區，融合人文歷史、藝術與生態元素，成為社區文化再造的接引點。主打「亂點都好吃」的特色，強調養生與健康，提供親民的價格和優質的餐點，滿足不同消費者的需求。
通天掌糕糕：驚天地、泣鬼神的武學美味
通天掌糕糕，顧名思義，是一款威力無窮、令人垂涎欲滴的點心佳餚。它的傳奇故事始於武林中的一位絕世高手，以通天掌的絕技馳騁江湖，所向披靡。然而，他卻有一個不為人知的嗜好—製作糕點。
相傳，這位高手在一次比武中受傷，暫居於一位廚藝高超的婦人住所。為了答謝婦人的照料，他傾囊相授了自己的通天掌秘訣。婦人驚嘆於掌法的威力，靈機一動，將其應用到了糕點製作中。
經過一番鑽研，她以精湛的廚藝將通天掌的柔韌與霸道完美融入糕點。成品一出，香氣四溢，入口綿密，回味無窮。掌法的勁道賦予糕點無與倫比的彈性，每一口都令人齒頰留香。
至此，通天掌糕糕便橫空出世，迅速風靡武林。各路英雄豪傑慕名而來，只為品嚐這武學與美食的完美結合。然而，製作通天掌糕糕並非易事，需要極高的武功造詣和廚藝水平。
製作秘訣
製作通天掌糕糕，關鍵在於掌法的運用。需要以綿密的功力揉麵，讓麵糰充分吸收力道，形成筋性。其次是捲起麵團，不斷拍打，讓層次分明，口感豐富。最後，以真氣蒸烤，使其內裡蓬鬆，外皮酥脆。
除了掌法之外，原料的選擇也至關重要。上好的糯米粉、澄粉和紅豆沙，缺一不可。比例恰當，才能成就絕佳的風味。
武林傳聞
相傳，曾有一位邪惡的魔頭意圖奪取通天掌糕糕的秘方。他派出手下潛入婦人住所，妄圖盜取。然而，婦人早有防備，以通天掌糕糕的剩餘麵糰迎敵。
麵糰在婦人掌中化身利器，威力驚人。只見她揮舞麵糰，勁風呼嘯，將眾魔頭打得落花流水。魔頭們驚呼：「天下竟有如此神奇的糕點！」
從此之後，通天掌糕糕不僅是美味佳餚，更是武林中的傳奇，象徵著正義與美食的完美融合。
通天掌糕糕傳承
隨著歲月的流逝，通天掌糕糕的製作秘方已廣為流傳。然而，真正能掌握其精髓者寥寥無幾。傳人大多是武功高強、廚藝精湛之士。
時至今日，通天掌糕糕已成為武林和美食界的瑰寶。各大門派和酒樓均有供應，深受眾人喜愛。
通天掌糕糕流派
通天掌糕糕發展至今，已形成四大流派，各有千秋：
| 流派 | 特點 |
|---|---|
| 嵩山派 | 注重掌法的綿密與勁道，糕點口感極為細膩，入口即化。 |
| 少林派 | 掌法剛猛有力，糕點層次分明，勁道十足，後勁悠長。 |
| 峨眉派 | 掌法靈動飄逸，糕點造型精緻，宛若一件件藝術品，令人口齒留香。 |
| 武當派 | 掌法綿延不絕，糕點口感綿軟柔滑，入口即化，回味無窮。 |
總結
通天掌糕糕，是一款集武學與美食於一身的奇珍異寶。它的誕生，不僅豐富了武林中的傳奇故事，也為美食界增添了一抹不朽的輝煌。時至今日，它依然是眾人爭相追捧的美味佳餚，在味蕾與武魂之間築起了一座永恆的橋樑。
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通天掌糕糕
通天掌糕糕河堤國小店Restaurant – Taipei City | OpenTable